Ülemiste linnakus avas uue restorani rahvusvaheline toitlustaja Sodexo
Ülemiste linnakus avas uksed uus restoran MIN Bowl, mis pakub Polüneesiast inspireeritud aasiapärase menüüga vaheldust tavapärastele lõunapakkumistele.
„MIN Bowl on peamiselt lõunasöögi restoran ning meie menüü on inspireeritud Polüneesiast ehk üle 1000 saarega geograafilisest piirkonnast Vaikses ookeanis,“ sõnas MIN Bowli peakokk Risto Lilander. „Pakume erinevat valikut kõigest, mis on aasiapärane. Peamiselt saab meilt lõunaks PokeBowle ning poke tähendab sealjuures värskelt hakitud või lõigatud köögivilju ja kala.“
„Kasutame ainult värsket toorainet, mille ise kohapeal hakime, paneerime või marineerime,“ lausus Lilander. „Meie poolavatud kööki saavad külastajad ise sisse piiluda ja jälgida, kuidas nende toit valmib. Hommikuti vahemikus 8-11 pakume ka hommikusööki: puder, kohv, saiakesed ja võileivad. Seejärel 11-14 oleme lõunapakkumiste lainel ning 14-17 pakume jälle kohvi, kooki, salatit jms. Meie mõnus interjöör lubab külastajatel eraldatult istuda ning terve lahtioleku aja jooksul toimib ka take away lett.“
„Täna räägitakse pigem uste sulgemisest kui avamisest, aga Prantsuse päritolu kontsern Sodexo liigub just vastuvoolu, avades oma neljanda päevarestorani Eestis,“ lausus Technopolis Ülemiste juhatuse esimees Gert Jostov. „Sodexo on juba kuus aastat edukalt opereerinud Eesti suurimat restorani Dvigatel, mis suudab päevas lõunat pakkuda kuni umbes 1800 inimesele ja seda kõrgel tasemel. Näiteks Soomes opereerib ettevõte 250 restorani, millest mitmed on Technopolise kontsernile kuulvad toitlustusasutused.“
„Ülemiste linnak areneb jätkuvalt ning lisanduvate töökohtadega on loomulikult juurde vaja ka vaheldust söögikohtades. Kuigi kodukontor on täna jätkuvalt populaarne lahendus, siis on ettevõtete jätkusuutlikuks arenguks vajalik ka kontorites toimuv sotsiaalne läbikäimine ning sellest tekkiv sünergia. Selle viimase tekkimiseks on ülioluline komponent energia, mida saadakse maitsvast toidust,“ lisas Jostov.
Rahvusvaheliselt tuntud Sodexo kontsern on pakkunud teenust näiteks Eiffeli tornis, Dakar Rallyl, French Openil ja olümpiamängudel. Sodexo on rahvusvaheline Prantsusmaa ettevõte, mille asutas Pierre Belloni aastal 1966. Enam kui 50 aasta jooksul on ettevõte jõudnud 80 riiki üle maailma ning annab tööd ligi poolele miljonile inimesele.
