Toit

Toit

Uuring: tarbija otsib toidupoest ükssarvikut ehk maitsvat, kiiret ja soodsat lahendust

18. apr. 2023 Head Uudised

Toiduvalmistamise kõige häirivam osa on ajakulu, selgus Orkla Eesti Põltsamaa kaubamärgi poolt tellitud kvalitatiivsest fookusgrupiuuringust. Sellele järgnevad ideede kriis ja väsimus juba äraproovitust. Nii perele kui ainult endale süüa valmistavate inimeste vastuseid ja toiduvalmistamise mustreid analüüsides selgus, et ebamugava ajakulu all peetakse silmas ennekõike rutiinseid toidutegemise elemente: koorimist, hakkimist, koristamist ja nõude pesemist. Toiduvalmistamise loomingulise poole ajakulu üle ei kurdeta ja näiteks nädalavahetustel võetakse teadlikult rohkem […]

Loe edasi

Toit

Hiiumaa restoranide nädal pakub kala ja kaunist kevadet, kuid mitte ainult

18. apr. 2023 Head Uudised

Sellel nädalavahetusel algab Hiiumaal 22.04-01.05 kestev restoranide nädal, mille käigus avavad külastajatele uksed mitmed Hiiumaa söögikohad. Kümne päeva jooksul pakuvad kohalikud restoranid ja kohvikud erimenüüd ning lisaks toimub mitmeid meelelahutussündmusi. “Hiiumaa on suurepärane koht külastamiseks ka kevadel. Üle kogu saare avatud restoranide nädalal kutsuvad turismiklastri liikmed ja koostööpartnerid maitsma Hiiumaa kohaliku köögi eripärasid, nautima kultuuriprogrammi […]

Loe edasi

Toit

„Eesti Parima Toiduaine“ konkursi meedia lemmik on Saare Kala „Leegitatud lõhefilee“

12. apr. 2023 Head Uudised

„Eesti Parima Toiduaine” konkursil traditsiooniks saanud toidu-, tarbija- ja majandusajakirjanikest ning toidublogijatest koosnev pressižürii valis tänavu taas meedia lemmikut ning seekord pressižürii südamed võitis Saare Kala õrnalt soolatud ja ehtsal tulel küpsetatud leegitatud lõhefilee. Nahaga lõhefilee on küpsetatud madalal kuumusel, et säiliks lõhele omane maitse ja mahlasus. Küpsetatud filee pealispind leegitatakse aga ehtsal tulel, et […]

Loe edasi

Toit

Eestit toidupuudus ei ähvarda

11. apr. 2023 Head Uudised

Hoolimata inflatsioonist, kõrgetest energiahindadest ja sisendhindade järsust kasvust, on toidutootmine olnud jätkusuutlik ning tühjad poeriiulid Eestit ei ähvarda, selgub Maaeluministeeriumis valminud põllumajanduse, kalanduse, maaelu ja toiduainetööstuse 2022. aasta ülevaatest. „Viimaste aastate kriisid ei ole jätnud puutumata ühtegi sektorit ning ka toidutootjaid on tabanud valusad katsumused – koroona, kaubandustõrked, ostupaanika, energia ja muude sisendite kallinemine“ lausus […]

Loe edasi

Toit

Heidame pilgu ajalukku: millal jõudis kohupiim ja pasha eestlaste toidulauale?

6. apr. 2023 Head Uudised

Pole lihavõtteid ilma sõmerast kohupiimast tehtud õhulise pashata! Millal jõudis kohupiim ja pasha eestlaste toidulauale, millist kohupiimamaiust sõid vanad eestlased jaanipäeval ning miks on aprill kohupiima kõrghooaeg, räägivad toiduajaloolane Anu Kannike ja kohaliku piimatööstusettevõtte Valio Eesti turundus- ja tootearendusdirektor Nele Jõemaa. Toiduajaloolase Anu Kannikese sõnul on kohupiim oma päritolult ideaeuroopalik toit ja seda tunti vanemal […]

Loe edasi

Toit

Toidu-uuring: mis on iga eestlase külmkapis, sügavkülmas ja sahvris?

21. märts 2023 Head Uudised

Suuremal osal Eesti inimestest on külmkapis piim, juust ja munad, sedastas Põltsamaa hoidiste- ja supitootja poolt tellitud kvalitatiivne fookusgrupiuuring. Seejuures selgus, et üksi elava noore külmikust leiab suurema tõenäosusega köögivilja kui pereinimese omast ning kõige tähtsam asi lastega pere sügavkülmas on pelmeen. Lastega pere külmkapist leiab kõige sagedamini, piima, muna, juustu, võid, vorsti, hapukoort, majoneesi ja jogurtit. Mõnevõrra üllatuslikult ei leidu esmaste […]

Loe edasi

Toit

Urmas Kruuse Brüsselis: peame hoidma oma toidutootjaid

21. märts 2023 Head Uudised

Brüsselis toimus põllumajandus- ja kalandusministrite nõukogu istung, kus arutati kalanduse tuleviku ja põllumajandusturgude olukorra üle. Urmas Kruuse ütles, et Eesti peab vajalikuks nii rahalisi kui ka regulatiivseid stiimuleid Euroopa Liidu kalapüügilaevastiku uuendamiseks. „Peame võimaldama tõhusamal tehnoloogial põhineva tehnika kasutamist ja tehnika asendamist puhtamatel energiaallikatel põhinevaga. See aitaks tuua kaasa struktuurseid muutusi kalapüügisektoris,“ rääkis maaeluminister. Ministrid […]

Loe edasi

Toit

Kas sa tead, millist tüüpi sööja sa oled?

17. märts 2023 Head Uudised

Hiljuti viis Rimi eestlaste seas läbi meelelahutusliku küsitluse, mille eesmärgiks oli välja selgitada, millist tüüpi sööjad meie kaasmaalased on. Küsitlus tõi välja kuut tüüpi toitujad: emotsionaalsed sööjad, kehakulturistid, teadlikud toitujad, toitunautlejad, toidutankijad ja vanakooli kodutoidu fännid. 4700 osalenud inimese vastustest selgus, et 37 protsenti inimestest eelistab uusi maitseid ega muretse, kui puusale lisandub mõni sentimeeter, […]

Loe edasi

Toit

Parima toiduaine märgist püüab 137 eestimaist toodet

16. märts 2023 Head Uudised

Toiduliit korraldab 29. korda „Eesti Parima Toiduaine” konkurssi, et tunnustada toiduteadlaste ja Eesti inimeste abiga välja möödunud aastal poelettidele jõudnud parimaid Eestis toodetud toidutooteid. Tänavu püüab parima toiduaine tiitlit 137 eestimaist toodet 50 ettevõttelt. Keerulisel ajal on tootjad Eesti toiduainetööstuse lippu jätkuvalt kõrgel hoidnud „Eelmine aasta oli toiduainetööstuse jaoks pretsedenditult keeruline ning seda enam sooviksin […]

Loe edasi

Eesti elu

Leia rohetähisega toitu Tallinna Restoranide Nädala menüüdest!

12. märts 2023 Head Uudised

Eile alanud Tallinna Restoranide Nädala raames pakuvad 17 Tallinna restorani rohetähisega toitu. Euroopa rohelise pealinna 2023 Tallinna algatusel loodud rohetähis märgistab keskkonnasõbralikke restoranitoite ning selle eesmärk on suunata järjest rohkem tähelepanu keskkonda säästvate otsuste olulisusele toidukultuuris. „Eelmisel aastal töötasime välja restoranitoitudele keskkonnasäästliku toidu kriteeriumid, sellel aastal on hea meel näha rohetähiseid juba 17 restoranis. Restoranide pakutaval valikul […]

Loe edasi